初めまして！ヒロです。
結婚して子育ても一段落した頃、夫と二人で小さなケーキ屋さんをオープンし、私はママさんとなって仕事を始めたのですが、7年後にはもともと興味のあった福祉の世界に入りたくてリタイアしました。
でも３年後には、やっぱり厨房で仕事がしたい！と思い転職しました。現在は大病院の厨房でチームワークを取りながら種類の違うたくさんの食事を作る仕事をして約１０年になります。
その間、健康と食について学ぶ機会があり、家族の料理を作るために、サイレントミルサーを使い始めました。２０２４年２月に薬膳料理セラピストの資格を取得する。
よりスピーデイに、美味しくて健康的なお料理やスイーツを作るにはどうすればよいのか、と日々考えることがとても好きでストレス解消になっています。
友人知人に、薬膳料理の良さをひろげたくて、時々自宅で薬膳料理のランチ会をしています。
このブログでは優れた調理器具を使ってできるお料理やスイーツを紹介してゆきたいと思います。